1、老南瓜,切开,去皮,去籽
2、南瓜切成块状,不大不小刚刚好那种,然后用清水洗干净
3、准备适量生抽,一点老抽,一勺白糖,适量清水,混合拌匀,待用
4、热锅倒油,油温大概9分,就可以下八角和南瓜,开中小火,煎一阵,把南瓜煎至微微焦黄
5、加入刚刚调好的汁,炒匀后,盖上锅盖,煮至南瓜软入味,打开锅盖,开大火收汁后即可
烧南瓜的家常做法 扩展
用料
南瓜1个,蒜蓉,盐,鸡精,胡椒粉,蚝油各适量
做法

1/4 南瓜去皮切块。

2/4 放适量油,蒜蓉,烧出香气后放入南瓜,

3/4 放适量水盖上盖,改中火焖15分钟后放少许盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,

4/4 收汁起锅。
烧南瓜的家常做法 扩展
食材:南瓜
南瓜切小块 姜切丝,葱切花,蒜切末;
锅内热油,葱姜蒜下锅爆香,倒入南瓜翻炒,加生抽,老抽,盐翻炒均匀,倒入清水差不多淹没南瓜中小火焖煮10分钟,开盖大火收汁即可出锅。